Готовлю простое блюдо из обычных окорочков. Не жарю курицу и не варю, отбиваю скалкой. Предупреждаю сразу, процесс готовки займет немало времени. Но результат того стоит.
Благодаря этому рецепту на вашем столе появиться вкусное и полезное блюдо из курицы. Его не стыдно подать на праздничный стол.
Делюсь простым рецептом с вами. Давайте приступим к процессу приготовления.
Ингредиенты:
- окорочка — 4 шт;
- имбирь — 2 см;
- лук — 0,5 шт;
- чеснок — 2-3 зуб;
- соль — по вкусу;
- специи — по вкусу.
1. Возьмем 4 окорочка, добавим пару ложек крахмала и все хорошенько перемешаем.
Если окорочка были замороженные, их предварительно нужно разморозить.
2. Промоем под проточной водой, чтобы смыть всю кровь и всю грязь.
Раскатать окорочка скалкой, чтобы кости лучше отделялись от мяса.
3. Теперь нам нужно мясо отделить от кости.
Делаем надрез вокруг ножки. Оголяем кость, делаем надлом, прокручиваем и вытаскиваем.
4. Отделяем вторую косточку, делаем надрез и вырезаем ее.
5. У вас должен получится мясной пласт.
6. Проделать тоже самое с остальными окорочками.
7. Разложить мясо на разделочной досточке. Чтобы оно было равномерным, его следует отбить скалкой
8. Складываем все в тарелку, добавляем немного имбиря, несколько зубчиков чеснока, лук, добавить соль и перец, соевый соус.
9. Все хорошенько перемешать и отправить мариноваться в холодильник на 1 час.
10. После того как мясо промариновалось сворачиваем каждый кусочек рулетиком.
11. Заворачиваем в фольгу в виде конфетки.
12. Отправляем готовится на пару на 25 минут.
13. Подождем пока рулетики остынут.
Можно даже отправить в холодильник на некоторое время.
14. Аккуратно разворачиваем фольгу, нарезаем полученный рулетик на кусочки.
Очень вкусно вместо колбасы на хлебушек или с картофельным пюре.
Leave a Reply