Всего один йогурт и никакой муки: простейший рецепт нежнейшего пирога-суфле к чаю

Если вы желаете порадовать себя и близких мягчайшим, воздушным суфле, вам обязательно нужно попробовать сделать десерт по этому рецепту. Лакомство получится настолько воздушным, что просто будет таять во рту. К тому же его приготовление потребует совсем немного времени и ингредиентов. Вы удивитесь, но в составе нет желатина и муки!

Состав:

  • Йогурт – 350 гр.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Крахмал – 3 ст.л.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Сахарная пудра.

Яйца следует использовать комнатной температуры, потому перед приготовлением пирога их заранее нужно достать из холодильника.

Рецепт:

Желтки, белки отделить;

Сахар тщательно взбить с желтком;

Всыпать крахмал, разрыхлитель, смешать;

Сюда же добавить йогурт;

15 минут взбивать белки;

Осторожно вмешать в общую массу;

Стараться сохранять воздушную структуру основы;

Пергаментом выложить форму;

Поместить в нее тесто;

Отправить на 35 минут в духовку;

Выпекать при 170 градусах;

Готовый пирог присыпать пудрой.

Даже внешне лакомство выглядит пышным и воздушным.

Точно также оно ощущается на вкус – легкое, тающее во рту совершенство!

Источник

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*