Обалденный чизкейк за 5 минут: без муки, желатина и духовки

Создать невероятно красивый и вкусный десерт, но при этом не использовать муку, не тратить свое время на взбивание теста и, тем более, не отправляя его в духовку, реально. Такой рецепт действительно существует. Чизкейк по-быстрому сможет сделать даже новичок, который не смыслит в кулинарии, зато лакомство получится просто отменным: нежным, воздушным и легким. Да и времени понадобится совсем ничего – всего 5 минут!

Состав:

  • Масло топленое – 120 гр.;
  • Печенье – 250 гр.;
  • Шоколад белый растопленный – 300 гр.;
  • Сыр сливочный – 400 гр.;
  • Сливки 33% — 300 гр.;
  • Пудра сахарная – 50 гр.

Для оформления чизкейка понадобится 18-сантиметровая форма.

Рецепт:

Перемолоть с помощью блендера печенье;

Смешать его с топленым маслом в глубокой чаше до однородности;

Взять 18-сантиметровую разъемную форму, выстелить ее пергаментом;

Выложить получившееся крошку, распределить, придавить ложкой;

Отправить ее на полчаса в холодильник;

Растопить шоколад (150 гр.) на водяной бане или в микроволновке;

Взбить сыр, добавить к нему пудру, топленый шоколад;

Повторно проработать получившийся состав миксером;

В отдельной посуде взбить 300 гр. сливок;

Добавить их к сырно-шоколадной массе;

Все аккуратно перемешать лопаткой, чтобы крем не потерял пышность;

Распределить его на застывшей основе из печенья;

Отправить чизкейк на 3 часа в холодильник;

Растопить вторую часть шоколада;

Добавить к нему оставшиеся сливки;

Хорошенько размешать, используя ложку;

Вынуть чизкейк из формы, полить сливочно-шоколадным составом;

Украсить бисквитной крошкой.

Вот так несложно готовится вкуснейший десерт. При этом можно играть его составом: использовать другой шоколад, применять разные добавки, которые изменят внешний вид и вкус чизкейка.

Источник

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*