Будь-яке молоко, як магазинне так й фермерське, має певні умови зберігання.
Для того, щоб відкрите молоко зберігалося до 10 днів, фермери вигадали одну хитрість про яку пропонуємо дізнатися.
Отже, сире молоко може не втрачати своєї якості та смаку протягом 48 годин, якщо буде зберігатися при температурі +1 …+3 °C. Якщо буде зберігатися при температурі +4 °С, тоді термін зменшиться до 36 годин. При +6 °C, відкрите молоко може зберігатися лише 24 години, а при +8 °C близько 18 годин.
Судячи з показників, молоко не так вже й довго зберігається. Тому, досвідчені господині використовують фермерську хитрість — це додавання солі в молоко. Для цього, достатньо додати одну дрібку солі на 1 л. молока, ретельно потрусити та відправити в холодильник на зберігання.
Саме завдяки солі, молоко не скисне протягом 10 днів. Сіль виступає в ролі консерванту, який не дає бактеріям розмножуватися. І головне, смак та якість молока зовсім не змінюється!