Інгредієнти
- Кукурудзяне борошно – 1 склянка
- Пшеничне борошно – 0,5 склянки
- Кефір або кисле молоко – 1 склянка
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
👩🍳 Приготування
1️⃣ Замішуємо тісто
У мисці змішати яйце, кефір та олію.
Додати сіль і цукор.
Окремо змішати сухі інгредієнти: кукурудзяне та пшеничне борошно, розпушувач.
Поступово всипати в рідку суміш і перемішати до густоти сметани.
2️⃣ Смажимо
- Розігріти сковороду на середньому вогні.
- Злегка змастити олією.
- Вилити тісто і розрівняти.
- Накрити кришкою.
Готувати 10–12 хвилин на малому вогні.
3️⃣ Перевертаємо
Обережно перевернути (можна за допомогою тарілки).
Готувати ще 5–7 хвилин до рум’яної скоринки.
🔥 Секрети смачності
✔ Вогонь має бути невеликий — щоб пропікся всередині.
✔ Можна додати тертий сир або зелень.
✔ Смакує і гарячим, і холодним.
🍽 Подача
Подавати з маслом, медом, сиром або до супу.