Огірки з польськими нотками, скоро з’являться у кожного на столі. Рецепт розрахований на 7 літрових банок. Вони виходять дуже смачні та солодкі.
Інгредієнти:
- Огірки – 4500 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 1000 грамів;
- Часник – 7 зубків;
- Солодкий перець – 10 шт.;
- Зелень кропу – 20 грамів;
- Олія рафінована – 450 мл.;
- Оцет 6 % — 100 мл.;
- Сіль – 30 грамів;
- Цукор – 60 грамів.
Як зробити:
- Перед приготуванням огірки потрібно занурити у воду та дати їм постояти три години.
- Після відріжте кінчики та розріжте на 4 частини.
- Наріжте цибулю кільцями.
- Часник натріть на дрібній тертці.
- Очистите перець від насіння та наріжте кільцями.
- Наріжте кріп.
- Змішайте всі нарізані овочі у глибокій каструлі. Додайте спеції, перемішайте та залишіть настоюватися протягом 60 хвилин.
- Після поставте каструлю на вогонь та проваріть протягом 15 хвилин з моменту закипання.
- Розкладіть готову страву у простерилізовані банки та закатайте кришками.
- Залишіть банки охолоджуватися під ковдрою.
Приємно апетиту!